237271
Book
In basket
Kuchnia Słowian czyli o poszukiwaniu dawnych smaków / Hanna Lis, Paweł Lis. - Warszawa : Nasza Księgarnia, 2018. - 317, [3] strony : fotografie ; 26 cm.
Author
Lis Hanna. Autor Lis Paweł. Autor
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Kuchnia słowiańska Słowianie Kulinaria
Genre/Form
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana Pzepisy kulinarne
Domain
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone! Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli się odtworzenia wczesnośredniowiecznych słowiańskich przepisów i smaków, bazując zarówno na własnych eksperymentach przeprowadzanych w Grodzisku Żmijowiska pod Kazimierzem Dolnym, jak i opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych oraz tych z zakresu ziołoznawstwa. Efektem ich badań jest opowieść o różnorodnych aspektach kultury Słowian - potrawach, zwyczajach, ziołach, technikach kulinarnych. [empik.com]
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia nr 1
All copies are currently on loan: sygn. 63/64 (1 egz.)
Notes:
General note
Mapy na wyklejkach.
Bibliography, etc. note
Bibliografia na stronach 312-314. Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again