237267
Książka
W koszyku
Kuchnia Słowian czyli o poszukiwaniu dawnych smaków / Hanna Lis, Paweł Lis. - Warszawa : Nasza Księgarnia, 2018. - 317, [3] strony : fotografie ; 26 cm.
Autor
Lis Hanna. Autor Lis Paweł. Autor
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia słowiańska Słowianie Kulinaria
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana Pzepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone! Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli się odtworzenia wczesnośredniowiecznych słowiańskich przepisów i smaków, bazując zarówno na własnych eksperymentach przeprowadzanych w Grodzisku Żmijowiska pod Kazimierzem Dolnym, jak i opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych oraz tych z zakresu ziołoznawstwa. Efektem ich badań jest opowieść o różnorodnych aspektach kultury Słowian - potrawach, zwyczajach, ziołach, technikach kulinarnych. [empik.com]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia nr 1
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 63/64 (1 egz.)
Filia nieczynna
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Mapy na wyklejkach.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach 312-314. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej