237619
Book
In basket
Żydowscy obywatele Krakowa : kuchnia i kultura = Residents of jewish Krakow : food and culture / [redakcja Ewa Dąbrowska ; tłumaczenie i redakcja w języku angielskim Katarzyna Janusik]. - Kraków : Wydawnictwo EMG, 2020. - 161 stron : fotografie, ilustracje, portrety ; 22 cm.
(Żydowscy Obywatele Krakowa ; 3)
(Notesy do Czytania)
Author
Dąbrowska Ewa (1986- ) Redakcja Janusik Katarzyna. Redakcja
Form of Work
Książki Albumy i książki artystyczne Publikacje popularnonaukowe
Subject
Żydzi Kuchnia żydowska Kraków (woj. małopolskie)
Genre/Form
Książka do wypełniania Opracowanie Przepisy kulinarne
Domain
Historia
Celem tej publikacji nie jest pokazanie tego co nazywa się kuchnią żydowską. Przedstawione przepisy to symboliczny wybór receptur spisanych przez przedwojennych krakowian żydowskiego pochodzenia, w większości niereligijnych. Te prywatne notatki są czymś więcej niż podpowiedzią, jak gotować – stały się także pretekstem do biogramów i tłem fragmentu życia niegdyś jednej czwartej społeczności Krakowa. [nota wydawcy]
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Biblioteka główna
There are copies available to loan: sygn. II 092895 (1 egz.)
Notes:
Language note
Tekst równoległy w języku polskim, angielskim.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again